Cukinię uwielbiam, czy to w postaci placków, lecza, czy nadziewanej mięsem.
Ale ile można jeść cukinię rzekł mój mąż gdy cukinia gościła na naszych talerzach zbyt często. Tym bardziej słowa swoje wypowiedział kiedy do domu przywiozłam cukinię podarowana od kuzynki, a trochę jej było. By oszczędzić kubki smakowe mojego męża i w końcu na obiad zaserwować coś innego niż cukinia 😀, buszując w otchłani internetu natknęłam się na dżem z cukinii. Nie wiele myśląc zakasałam rękawy i do roboty.
A Wy próbowaliście dżemu z cukinii ?
SKŁADNIKI:
WYKONANIE:
1. Cukinie obieramy ze skórki, pozbywamy się gniazd nasiennych, kroimy i wkładamy do dużego garnka, wlewamy wody ok 0,5 litra i wszystko gotujemy. Kiedy cukinia jest miękka traktuję ją blenderem.
2. Następnie wsypuję 2 galaretki, cukier, wyciśnięty sok z 1 cytryny i startą skórkę z cytryny.
3. Wszystko gotujemy ok 30 min, a następnie wlewamy do słoików. Zakręcamy i umieszczamy do góry dnem.
U nas gotowe są już kiszone ogórki i dżemy z wiśni i czarnej porzeczki. W planach jest jeszcze ketchup rzecz jasna z cukinii.
A Wy próbowaliście dżemu z cukinii ?
Jakie przetwory u Was w spiżarni goszczą ?
Pozdrawiam Szczypta o Mnie